Il nostro menu


Antipasti

Supplì al ragu classico

Riso, pomodoro, carne, mozzarella

€ 2,00
Supplì radicchio e gorgonzola

Riso, radicchio, mozzarella, gorgonzola

€ 2,00
Supplì 'Nduja'

Riso, pomodoro, mozzarella, 'Nduja'

€ 2,00
Fiore di zucca e alici

Fiore di zucca, alice, mozzarella, uovo, farina

€ 2,50
Polpettine di melanzane (6pz)

Melanzane, pane, grana e pecorino

€ 5,50
Alette di pollo piccanti (5pz)

Pollo, peperoncino e spezie

€ 6,00
Fritto Misto

1 Supplì, 1 fiore di zucca, 3 olive ascolane, 3 polpette melanzane e gnocco fritto

€ 7,00
Olive ascolane (6pz)

Oliva, carne, pane e spezie

€ 4,50
Chips con crema cacio e pepe

Patate, pecorino e pepe

€ 5,00
Tagliere salumi e formaggi

Prosciutto crudo, mortadella, speck, salame, formaggi misti, olive e focaccia

€ 12,00
Triangoli in carrozza ripieni

1 Parmigiana di melanzane e 1 cotto e mozzarella

€ 7,00
Supplì Cacio e Pepe

Riso, pecorino romano, mozzarella, pepe nero

€ 2,00
Tagliere Frascatano x 2 persone

Porchetta,salame al tartufo, coppiette, salsiccette, lonza, formaggio caprino, burratina, bufala, olive e focaccia

€ 19,50


Pinsa Romana


Aggiunta bufala € 1,00 | Tutte le altre aggiunte € 0,50
Margherita

Pomodoro e mozzarella

€ 7,00
Napoli

Pomodoro, mozzarella e alici

€ 7,50
Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

€ 7,50
Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, olive e crudo

€ 8,00
Boscaiola

Mozzarella, salsiccia e funghi champignon

€ 7,50
4 Formaggi

Mozzarella, gorgonzola, fontina e parmigiano reggiano

€ 8,50
Vegetariana

Mozzarella, zucchine, melanzane, cicoria e pachino

€ 7,50
Funghi

Mozzarella e funghi champignon

€ 7,50
Bresaola

Mozzarella, bresaola, rughetta e parmigiano reggiano

€ 9,00
Cacio e pepe

Mozzarella, pecorino romano e pepe

€ 8,00
Fiori e alici

Mozzarella, fiori di zucca e alici

€ 8,00
Crostino

Mozzarella e prosciutto cotto

€ 7,00
Lardo di colonnata

Mozzarella, lardo di colonnata, pecorino e miele

€ 9,00
Mortazza

Mortadella, stracciatella e aceto balsamico

€ 9,00
Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane e parmigiano

€ 8,50
Amatriciana

Pomodoro, guanciale e pecorino romano

€ 8,00
Gricia al miele

Mozzarella, guanciale, pecorino romano, pepe e miele

€ 9,00
Burratina

Burrata salentina, prosciutto crudo e pomodori secchi

€ 10,00
Diavola officina

Pomodoro, stracciatella, salame piccante e pomodori secchi

€ 9,00
Porchetta 3.0

Mozzarella, porchetta di ariccia, patate e pomodoro secco

€ 9,00
Patatosa

Patate, mozzarella, guanciale e cheddar

€ 9,00
Diavolissima

Pomodoro, mozzarella, salame piccante e 'Nduja

€ 8,00
Provolissima

Pomodoro, mozzarella, provola, salsiccia e 'Nduja

€ 9,00
Fiori e stracciatella

Mozzarella, fiori di zucca, alici, stracciatella e pachino

€ 9,00
Patate e salsiccia

Mozzarella, patate, salsiccia e prezzemolo

€ 7,50
Boscaiola Calabra

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, 'Nduja e funghi champignon

€ 8,00
Nord Sud

Mozzarella, provola, patate e speck

€ 10,00
Ricotta

Mozzarella, ricotta di bufala, brie e speck

€ 9,00
Salsiccia e cicoria

Mozzarella, salsiccia e cicoria

€ 7,50
Rugantina

Pomodoro, rucola, stracciatella, pomodoro secco e pistacchi

€ 9,50
Ciauscolo

Mozzarella, ciauscolo, cicoria e fonduta di pecorino

€ 10,50
Partenopea

Mozzarella, pachino, alici e mozzarella di bufala

€ 9,50


Pinsaburger


Serviti con patatine dipper | Aggiungendo € 3,00 puoi avere il doppio hamburger
Officina

200gr Manzo, insalata, pomodoro, cheddar

€ 11,00
Area 51

200gr Manzo, verdure grigliate, pomodori secchi e provola

€ 12,50
Phantom

200gr Manzo, bacon croccante, cheddar e insalata

€ 12,50
Monster

Polpette al sugo, provola e ciuffi di bufala

€ 12,50
Wave

Polpo alla griglia, friarielli, stracciatella e pomodori secchi

€ 14,00
Brutale

Salsiccia, cicoria ripassata e provola

€ 10,00


Primi

Spaghettoni all'amatriciana

Guanciale, pomodoro, pecorino romano, pepe

€ 11,00
Mezze maniche alla carbonara

Guanciale, uova, pecorino romano, pepe

€ 11,00
Mezze maniche alla gricia

Guanciale, pecorino romano, pepe

€ 11,00
Tonnarelli cacio e pepe

Pecorino romano, pepe

€ 11,00
Spaghettoni con le vongole

Vongole, prezzemolo

€ 13,00


Secondi

Entrecote con patate o cicoria

250gr Manzo, sale Maldon

€ 18,00
Polpette al sugo

Manzo, parmigiano, pane, uovo, pomodoro

€ 11,00
Tagliata di manzo con rucola e aceto balsamico

Manzo, rucola e glassa balsamica

€ 20,00
Tentacolo arrostito con patate agrumate

Polpo, prezzemolo, patate, limone

€ 16,00
Tagliata di sovracoscia di pollo speziata

Pollo, pane, spezie con contorno di patate o cicoria

€ 16,00


Insalatone

Semplice

Lattuga, radicchio, pomodori

€ 5,00
Cotoletta

Lattuga, radicchio, pomodori, cotoletta

€ 8,00
Tonno

Lattuga, radicchio, pomodori, olive, tonno

€ 8,00
Salmone

Lattuga, radicchio, pomodori, olive, salmone

€ 8,00


Contorni

Patatine fritte

Patate

€ 4,00
Cicoria ripassata

Cicoria

€ 5,00
Verdure grigliate

Zucchine, melanzane, radicchio

€ 5,00


Dolci e frutta


Chiedi il dolce del giorno
Tiramisu

Biscotto, mascarpone, uovo, cacao e caffè

€ 5,00
Cheesecake

Burro, biscotti digestive, formaggio, mascarpone, panna, zucchero e uovo

€ 5,00
Panna cotta

Panna, zucchero e colla di pesce

€ 5,00
Sorriso di pinsa

Mini pinsa farcita con nutella e zucchero a velo

€ 6,00
Torta artigianala di ricotta e pere

Frolla, ricotta e pere

€ 5,00
Babà al rum con panna

Babà, rum e panna

€ 5,00
Tartufi gelato di Pizzo Calabro

Gusti: cioccolato, nocciola, pistacchio, limone, fragola o cocco

€ 5,00
Tozzetti e ciambelline al vino

Biscotto, zucchero, vino

€ 4,00
Ananas

Ananas

€ 4,00


Bevande

Acqua 1lt

Naturale o Frizzante trattata

€ 2,50
Acqua 0.5lt

Naturale o Frizzante microfiltrata

€ 1,00
Bevanda analcolica

Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Chinotto, The al limone o alla pesca, Succo di Frutta, Acqua Tonica

€ 2,50
Caffè

Normale. DeK, Ginseng, Orzo + 0,50€

€ 1,00
Caffè Corretto

Caffè e Sambuca

€ 1,50
Amaro e Grappa

Chiedere al personale

€ da 3,50
Rum & Whisky

Chiedere al personale

€ da 5,00
Birra Pils

Piccola | Media

€ 4,50 | € 6,00
Birra Belgian

Piccola | Media

€ 4,50 | € 6,00
Birra Extra IPA Federico II

Piccola | Media

€ 4,50 | € 6,00
Birra IPA

Piccola | Media

€ 4,50 | € 6,00
Birra rossa

Piccola | Media

€ 4,50 | € 6,00
Vino Bianco - Frascati Superiore

Fresco ed equilibrato con colore dal giallo paglierino più o meno intenso

€ 15
Vino Bianco - Pecorino

Le uve pecorino si distinguono per la loro robustezza, i profumi intensi e il corpo strutturato

€ 16
Vino Bianco - Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla è un vitigno tipico del Friuli, da cui derivano vini bianchi freschi, minerali e fruttati

€ 17
Vino Bianco - Gewürztraminer

Giallo dorato, al naso esprime un bel profumo di rose gialle, litchi, chiodi di garofano e noce moscata

€ 19
Vino Bianco - Chardonnay

Lo chardonnay ha un profumo di frutta matura e una nota di mineralità al gusto

€ 18
Vino Bianco - Grechetto frizzante bio

Il Grechetto ha un colore paglierino intenso, note fruttate e un buon grado alcolico

€ 18
Vino Bianco - Satrico

Il Satrico ha un profumo intenso e aromatico, al gusto secco e sapido

€ 16
Vino Rosso - Montepulciano d'Abruzzo

Il colore è rosso rubino con riflessi porpora, al naso note di frutti bosco e spezie

€ 15
Vino Rosso - Chianti

Note di ciliegia, mora e sottobosco, buona struttura e freschezza

€ 19
Vino Rosso - Pinot Nero

Rosso rubino luminoso e gradevolmente fruttato

€ 18
Vino Rosso - Morellino di Scansano BIO

Rosso rubino,profumo intenso e non troppo tannico

€ 17
Vino Rosso - Rosso di Montalcino

Rosso rubino brillante e limpido con note di frutti freschi

€ 22
Vino Rosso - Tellus Syrah

Rosso intenso con riflessi violacei, sentori di frutta fresca e di ciliegia con note speziate

€ 19
Vino Rosso - Montefalco Rosso BIO

Rosso rubino intenso e brillante con sfumature violacee. Ha un odore delicato, caratteristico, con note di frutta matura

€ 18
Calice di Vino

Rosso, Bianco, Prosecco

€ 4,00
Vino della casa Rosso o Bianco

1/2lt | 1lt

€ 8,00 | € 15,00